Les Mytilida (Mytiloida) appelées moules, constituent un ordre de mollusques bivalves .
Comme les mollusques la moule commune a un corps mou protégé par une coquille calcaire. Le corps mou est constitué d'une masse viscérale , d'un manteau qui enveloppe la partie viscérale et délimite une cavité appelée cavité palléale dans laquelle baignent des branchies et se trouve un organe musculeux appelé le pied . Le plus souvent ce corps présente une tête où sont regroupés les organes sensoriels.
Les mollusques regroupés dans la classe des bivalves.
Elles sont très nutritives ( lipides, protéines vitamines, minéraux; iode... )
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